Настойка из боярышника: пошаговые рецепты в домашних условиях

Настойка из боярышника: пошаговые рецепты в домашних условиях

Настойка из боярышника: пошаговые рецепты в домашних условиях
СОДЕРЖАНИЕ

О чудесной ягоде

Боярышник – довольно рослый (до 6 м) кустарник семейства розоцветных. Иногда его называют бояркой или боярыней. Это связано с легендой о доброй барыне-травнице, лечивших своих холопов от разных хворей. За эти ее деяния лесная ведьма перед смертью обратила госпожу в растение, исцеляющее людей. И хотя наш красноплодый красавиц слегка колюч, но зато действительно полезен.

В плодах и цветках растения обнаружены:

  • флавоноиды (гиперозид, кверцетрин);
  • органические кислоты (аскорбиновая, кофейная, лимонная и др.);
  • витаминоподобные и дубильные вещества;
  • эфирные и жирные масла;
  • каротин;
  • холин;
  • сорбит и сахара.

Тонизируя сердечную мышцу, препараты боярышника снижают ее возбудимость, улучшают кровообращение (коронарное и мозговое), снимают аритмию и тахикардию, нервное переутомление, устраняют «тяжесть» в сердце.

Побочные эффекты у лекарственного растения не выявлялись, поэтому снадобье из него принимается даже людьми с нарушениями в работе почек (хотя в этом случае более правильно делать водные настои).

Настойка из боярышника: пошаговые рецепты в домашних условиях

Плоды собирают с сухую погоду в середине осени, сушат при t=50-60°С. Что же до цветков боярышника, то их сбор проводят в начале распускания, сушат в помещении, разместив их тонким слоем на противне.

Плоды боярышника: как они выглядят

Ягоды боярышника своей формой напоминают маленькие, ярко-красные, иногда оранжево-жёлтые яблочки, диаметром от 0,5 до 4 сантиметров в зависимости от сорта. Они бывают грушевидными, шаровидными и вытянутыми. Семечки имеют каменистую оболочку желтоватого или буроватого цвета, в плодах они находятся в верхней части, возле чашечек, прикрытые тонкой, мягкой кожицей.

Как пить настойку во благо

Народные рецепты включают не только спиртовую настойку ягод – можно приготовить прекрасную боярышниковую наливку или ограничится отваром его цветов/плодов.

Настойка, приготовленная из плодов боярышника хорошо помогает при:

  • сердечных аритмиях;
  • нарушениях кровообращения;
  • склеротических проявлениях;
  • неврологии (стрессах, депрессиях, бессоннице, усталости);
  • недостатке грудного молока у женщин;
  • высоком уровне сахара в крови;
  • «зашлакованности» организма.

На вопрос о том, настойка боярышника повышает или наоборот, понижает давление, врачи единогласно отвечают – понижает (за счет расширения сосудов и насыщения крови кислородом). Однако при гипертоническом кризе ее применять нельзя!

Таким образом, настойка боярышника имеет и полезные свойства, и противопоказания. Она запрещена людям с вегето-сосудистой дистонией, брадикардией, детям и женщинам в период беременности и лактации (если врач не рекомендовал иное). Нужно помнить, что настойка боярышника – не только польза, но и риск – ведь делается она на спирту.

Чтобы настойка боярышника и польза от нее стояли в одном ряду нужно знать, как следует принимать сие зелье. Его целительные силы проявят себя, если принимать его по одной чайной ложечке перед сном или в моменты ухудшения самочувствия. Также средство можно принимать по 20 капель 3 раза в день (после еды).

Максимально в сутки допустимо выпить 10-30 мл настойки (1-3 ст.л.), но ни в коем случае не заменять ею обычный алкоголь.

Таким образом, мы разобрались, что же такое настойка боярышника, от чего она помогает и как нужно ее правильно принимать.

Пищевая ценность

лимонная, урсоловая, кофейная, хлорогеновая, олеаноловая. Урсоловая кислота занимает особое место в списке полезных веществ этого растения, так как обладает сосудорасширяющими свойствами, имеет противовоспалительное и антисептическое воздействие, служит кардиостимулятором и гепатопротектором, оказывает противоопухолевый эффект и мочегонное действие. Также эта кислота стимулирует регенерацию клеток кожи. Ещё плоды содержат дубильные вещества, холин, танин, фруктозу.

Если рассматривать пищевую ценность плодов, то калорийность 100 граммов ягод — 58,5. Содержание питательных веществ:

  • 0,8 г белков;
  • 14 г углеводов;
  • 82,5 г воды;
  • 3,5 г пищевых волокон;
  • 2,75 г золы.

Также в 100 граммах плодов присутствуют следующие витамины:

  • Е — 2,2 мг;
  • С — 90 мг;
  • бета-каротин — 14,1 мг.

Настойка из боярышника: пошаговые рецепты в домашних условиях

Показатели минерального состава в 100 граммах ягод (макро- и микроэлементы):

  • калий — 13,1 мг;
  • кальций — 3,0 мг;
  • марганец — 1,0 мг;
  • железо — 0,04 мг;
  • магний — 0,04 мг;
  • медь — 0,30 мг;
  • цинк — 0,08 мкг;
  • кобальт — 0,38 мкг;
  • молибден — 7,2 мг;
  • хром — 0,02 мг;
  • алюминий — 0,12 мг;
  • селен — 9,9 мг;
  • никель — 0,1 мкг;
  • стронций — 0,25 мкг;
  • йод — 0,06 мг;
  • бор — 2,5 мкг.

Секреты приготовления

В профилактических целях и для лечения незапущенных проблем со здоровьем лучшим решением будет настойка из боярышника, приготовленная в домашних условиях. Сделать ее своими руками отнюдь не сложно, главное – правильно подобрать сырье и знать, сколько градусов спирта содержится в алкоголе-основе.

Выбор роскошен – существует более трехсот видов кустарника. И при этом для настойки боярышника пригоден любой из них (какого бы цвета плоды не были)! Однако подмечено, что вкус и цвет настоек, приготовленных из красных плодов, богаче и насыщеннее. Их мы и будем брать для наших дальнейших рецептур.

Изготовление настойки возможно из свежих ягод, подвяленных или сушеных. Только не из испорченных или пораженных болезнями.

Здесь сгодится любой 40-45%-й (или разбавленный до этого состояния) алкоголь. Чаще других настаивают плоды боярышника на водке в домашних условиях, но так же хорошо зарекомендовал себя разведенный спирт и тщательно очищенный самогон. Гурманы могут использовать другие, но столь же эффективные и доступные основы – джин, ром, бренди или недорогой коньяк.

Традиционный сахарный песок в составе часто заменяется медом, что увеличивает пользу продукта, но вместе с тем и ограничивает применение подобной настойки боярышника. Ее, например, нельзя пить людям с аллергией на продукты пчеловодства.

Боярышник: лечебные свойства и противопоказания

https://www.youtube.com/watch?v=0l8xRNHi7BE

Различные лесные и полевые растения традиционно используются для приготовления целебных снадобий. Но применять их необходимо с осторожностью даже тем, у кого имеется богатый опыт фитолечения.

Например, особое внимание нужно обращать на лечебные свойства и противопоказания боярышника.

Настойка из боярышника: пошаговые рецепты в домашних условиях

Экстракты сырья этого кустарника пользуются популярностью, но из-за большого количества биологически активных компонентов результат применения может оказаться противоположным ожидаемому.

Заваривать можно листья, распустившиеся цветочки, кору. Крайне выгодно брать их у растений, стебли которых заботливые садоводы не забыли скрестить, чтобы те лучше развивались и пышнее цвели. Однако больше всего пользы приносят кроваво-красные, оранжевые, черные «яблочки».

Они аккумулируют максимальное количество микроэлементов, витаминов, органических кислот (в том числе редких), флавоноидов, белковых составляющих, эфирных, жирных масел, антиоксидантов. Перечисленные компоненты, принятые внутрь с жидкостью, быстро усваиваются и включаются в работу многих органов и систем.

Результатами их совместного воздействия являются:

  • благополучное заживление ран, воспалений;
  • гармонизация сна, восстановление психологического равновесия;
  • улучшение общего состояния сердца, сосудов, печени, почек, ЖКТ;
  • исчезновение внешних признаков старения.

Чтобы влияние снадобий на здоровье протекало максимально благоприятно, требуется использовать экологически чистое сырье отменного качества. Нельзя собирать ягоды и листья в задымленных, замусоренных зонах (лесах, рощах Подмосковья), покупать у недобросовестных продавцов в сомнительных аптеках, на городских рынках, с рук.

Применение боярышника как в лечебных целях, так и для профилактики болезней не ограничивается приготовлением водных и спиртовых растворов, чаев, морсов, компотов.

Если есть опыт, можно делать желе, варенья, соусы, начинки для пирогов, даже маски для лица.

Выбор средства зависит от цели применения растения, особенностей организма конкретного человека, индивидуальных показаний и обстоятельств. Чаще всего в быту используют настойки, поскольку их:

  • легко купить или изготовить из любой над- или подземной части кустарника;
  • не запрещается употреблять внутренне или наружно (по согласованию с врачом);
  • можно долго хранить в обычных условиях, как заготовки на зиму.

Существует много рецептов настоев и наливок, но все они сходны в ключевых пунктах. Применять нужно спирт не слабее 40% или водку. Залитое в требуемом объеме сырье выдерживать в темноте минимум 3 недели при постоянном взбалтывании, затем процеживать.

Заболевания сердца

Это не единственное, от чего помогает излечиться боярышник, однако снадобья на его основе преимущественно используют при профилактике или лечении стенокардии, ишемической болезни.

Употребление осуществляется регулярно, длительное время, с четким соблюдением норм дозировки.

Наилучший медицинский эффект проявляется, когда человек дополнительно старается правильно питаться, не перенапрягаться морально, вести здоровый образ жизни, соблюдать индивидуальные предписания специалиста.

Можно делать сбор, добавляя в заварку сырье ромашки, пустырника, мелиссы, мяты, розы.

Фитосмеси считаются еще более полезными, чем монокомпоненты по отдельности: происходит своеобразное взаимодополнение, скрещивание выгодных свойств и характеристик растений.

https://www.youtube.com/watch?v=WLOqKTOn0xw

Удачно, если есть доступ к свежим бояркам, садовым или собранным в лесу при первых заморозках (когда вяжущие вещества в составе частично распались, а витаминов и прочих полезных компонентов еще много). Их можно измельчить и, добавив теплой воды, выжать сквозь марлю сок. Рекомендуется пить его по 1 ст. л. до еды.

Гипертония

Спиртовая настойка является уникальным средством, позволяющим успешно привести в норму поднявшееся давление. Она расслабляет стенки сосудов, благодаря чему исчезают шум в ушах, головная боль. Можно даже избежать развития болезни на ее начальной стадии без необходимости пить таблетки или суспензии.

Курс приема – по 20 капель до еды, с разбавлением водой. Несколько слабее, но вполне эффективно действуют травяные сборы – например, из плодов боярышника вместе с пустырником (1:1, по ч. л.). Необходимо смешать сырье, заварить 300 мл кипятка на час, процедить, потом выпивать по 100-300 капель перед каждой трапезой.

Это одновременно снижает давление и успокаивает психологически.

Противопоказания относительно снадобий для мужчин и для женщин одинаковы. Гипотоникам их принимать запрещено (изредка допускается использование неконцентрированных фитосредств на основе цветков кустарника).

Безболезненно избавляет от подобных недугов отвар из высушенных боярышниковых цветков. На 1 стакан нужно брать такой же объем крутого кипятка, помещать в поставленную на водяную баню емкость, томить 10-15 минут.

Затем час настаивать под крышкой, процеживать, доливать до исходного объема кипяченой пресной водой и 2-3 недели пить по полчашки трижды в день, за 20 минут до еды.

Исчезает множество неприятных симптомов: тошнота, обмороки, частые сбои сердечного ритма.

Годятся любые имеющиеся в доступе ягоды, из которых готовят настои. Сухие плоды (1 ст. л.) нужно заварить 1 стаканом воды, немного подержать под крышкой, затем 3 недели пить по трети чашки за 20 минут до каждой трапезы.

Сочные, крупные и мелкие – измельчить на терке или раздолбить тяпкой с косточками, набрав 2 ст. л. кашицы. Потом залить 1 стаканом кипятка, выварить на слабом огне, чтобы объем уменьшился вдвое.

Сопровождаются расстройствами мышления, сна, хронической слабостью, одышкой, головокружениями. Смягчить проявления симптомов можно, если взять цветки боярышника и зверобоя (1:1, по 1 ст. л.) и заварить 200 мл кипятка на 2 часа в термосе, где затем довести объем питьевой водой до 1 л. Принимать от 3 до 4 раз в день по полчашки. Стандартный курс – 3-4 недели.

Легко убрать, используя двойной настой: 1 ч. л. сухих листьев боярышника на 100 мл кипятка. Подержать полчаса, процедить, разделить напополам. Одну часть чуть подогреть, в другую долить 2 ст. л. ледяной воды и опускать в обе по очереди ватные диски, на 1 минуту накрывая ими глаза или припухшие зоны.

Для мужчин

Кустарник может оказать помощь в борьбе с заболеваниями простаты, косвенно повышая половую активность. Необходимо составить сбор, действие которого направлено на гармонизацию кровоснабжения железы, снятие опухолей.

К цветкам боярышника и траве перечной мяты добавить лекарственную веронику, иван-чай, птичий горец (1:1:2:3:3), заварить 1 ст. л. смеси 200 мл кипятка, оставить на 20 минут. Регулярно принимать по трети чашки за час до еды.

Для женщин

Кормящим грудью, будущим мамам, а также тем, кто плохо переносит месячные, боярышник любого сорта (классический, гибрид, скрещенный с шиповником) назначают редко. Допускается принимать лишь сильноразбавленные водные фиторастворы, помогающие быстро избавиться от бессонницы, привести в порядок нервы, снять излишнюю возбудимость.

Предлагаем ознакомиться  Какие ягоды снижают холестерин в крови

Можно приготовить домашний зеленый или черный чай, положив в заварку две-три ягодки, или смузи, который пьют перед сном. Надо взять 1 ст. л. концентрированного настоя из сырья кустарника, вдвое больше кефира или простокваши, половину чайной ложки меда, целый банан. Все тщательно смешать и взбить миксером (блендером) до появления пены.

Если требуется облегчить психологическое состояние при климактерическом неврозе, должен помочь отвар из 14 ст. ложек сухого сбора: сушеница топяная, цветки боярышника, листья ежевики, пустырник, морена душистая (1,5:2:2,5:4:4). 1 ст. л. смеси заварить 1 стаканом кипятка, подержать в тепле 15 минут, сразу выпить. Повторять трижды в день 2-3 недели подряд.

Средства на основе кустарникового сырья применяют наружно, изготавливая омолаживающие маски. Кожа при контакте с ними подвергается воздействию урсоловой кислоты (одного из редких растительных компонентов) и начинает усиленно вырабатывать коллаген. Одновременно:

  • повышается эластичность волокон, сужаются поры;
  • стимулируется кровоток, налаживается питание клеток;
  • пропадают угри, прыщи.

Чтобы добиться этого, нужно наносить маски на лицо раз в неделю на 10-20 минут. В состав универсального средства входят кашица из боярок, сметана, мед. При лечении жирной кожи требуется добавить к 1 ч. л. плодового сока 1 ст. л. простокваши и втрое больший объем обезжиренного творога, сухой – 4 размятых ягоды зеленого винограда, проблемной – молоко и свежие дрожжи.

Для детей

Согласно народным отзывам при тяжелых расстройствах желудка у дошкольников можно сделать настой из очищенного, как следует промытого горячей водой кусочка боярышникового корня. Примерный размер – полмизинца. Его нужно заварить 200 мл кипятка и оставить накрытым, пока слегка не остынет. Затем поить больного ребенка, как обычным чаем.

Плоды боярышника с их универсальными лечебными свойствами нетоксичны и безвредны при длительном приеме, но только для взрослого человека, соблюдающего дозировки. Это максимум 150 г полностью созревших ягод за сутки.

Большее количество может вызвать резкий спад давления, учащение сердцебиения, потерю концентрации. Также средства на основе кустарника любых разновидностей не принимают натощак, а запивать их полагается подогретой водой.

Разрешение на прием фитосредств должен давать опытный специалист в сфере медицины – терапевт, педиатр. Детям младше 12 лет, аллергикам, тем, кому прописано лечение антиаритмическими фармпрепаратами, боярышник противопоказан.

Настойка из боярышника: пошаговые рецепты в домашних условиях

Немногие растения окутаны таким облаком символики и легенд, как этот кустарник. Описание боярышника оставили потомкам историки и эскулапы прошлого. В старину его веточками украшали майские деревья и чтили их как защиту от злых чар.

Боярышник от давления и гипертонии: действие на давление, рецепты

Особо помогает эта настойка боярышника при аритмии и гипертонии. Другие показания к применению описаны выше.

Характеризуя ее в общем – вы получите достаточно крепкое (33-35%), но мягкое спиртное, хранящееся в течение 3-х лет.

Компоненты:

  • водка (любой другой алкоголь 40-45%) – 0,8-1 л;
  • ягоды боярышника – сушеных – 1 стакан (без горки), или свежих – 2 стакана;
  • сахар (мед) – 1 стол.ложки;
  • ванилин – 1 гр.;
  • корица (в палочках) – 1 шт.(маленькая).

Как приготовить настойку из ягод боярышника:

  1. Плоды перебрать, вымыть и обсушить. Ссыпать в банку/бутлю, влить алкоголь и закупорить крышкой.
  2. Выдержать в помещении без доступа света около 3-х недель (21-25 суток). Встряхивать содержимое банки 1 раз в неделю. За это время боярышник потеряет цвет, окрасив при этом спиртное.
  3. Готовый эликсир пропустить через марлевый фильтр, отжав жмых.
  4. Мед соединить с ванилином на водяной бане (не нагревая его выше 40°С). Когда он остынет до комнатной температуры – ввести в настой. Сладость можно регулировать по вкусу, добавив при желании еще медку.
  1. Снова укупорить емкость и отправить еще на неделю в темное место. Подсластитель должен полностью соединиться с жидкостью!
  2. В завершение напиток фильтруется, что избавляет его от мути, и разливается в бутылки.

Боярышник и шиповник на водке – идеальный рецепт для снижения артериального давления. Настой часто принимают при снижении иммунитета и от болезней сердечно-сосудистой системы.

Этот, достаточно крепкий (30-33%), вариант пьют охлажденным. Легкая кислинка делает его еще более приятным. Хранится 3 года.

Составляющие:

  • водка (45% спирт или самогон) – 500 мл;
  • ягоды боярышника – если сушеные – 2 ст.л., если свежие – 4 ст.л.;
  • ягоды шиповника – если сушеные – 1 ст.л., если свежие – 2 ст.л.;
  • сахар и вода – по 50 мл;

Готовим так:

  1. Чистые сухие плоды заливаются алкоголем в стеклянной посуде.
  2. Тара укупоривается и выдерживается месяц в темноте при комнатной температуре. Встряхивается состав еженедельно.
  3. Далее полученную жидкость процеживаем и вливаем в него охлажденный сахарный сироп (готовится 5-ти минутным кипячением сахара в воде).
  4. Для стабилизации раствора продукт выдерживают еще 5 дней, и лишь после этого дегустируют.

Лечение гипертонии {amp}gt; Народное лечение {amp}gt;

Как настойка боярышника влияет на давление: повышает или понижает? Можно ли ее пить при гипертонии? На какие полезные и лечебные свойства биологически активной добавки следует обратить внимание? Ответы на эти и другие вопросы мы рассмотрим ниже.  

Препарат, изготовленный на основе растительных лекарственных компонентов, используется в качестве вспомогательного лечения недугов нервной системы, сердца и сосудов.

Спиртовая настойка боярышника оказывает пользу при гипертонии и других патологиях сердечно-сосудистой системы, поэтому гипертоникам следует обратить внимание на эту биологически активную добавку.

Воздействуя комплексным путем на организм, спиртовая настойка позволяет уменьшить возбудимость и усилить сокращения сердечной мышцы. Растительный препарат расширяет сосуды и нормализует кровообращение за счет органических кислот и флавоноидов, усиливают влияние сердечных гликозидов.

Прием настойки повышает стрессоустойчивость, избавляет от мигрени и головокружений, так как помогает снизить возбудимость нервной системы. Препарат на основе боярышника демонстрирует антисклеротическое действие, поскольку понижает уровень «плохого» холестерина, избавляет от бляшек на сосудистых стенках, снижает количество свободных радикалов.

Ягоды боярышника

Также биологически активная добавка оказывает на организм тонизирующий и общеукрепляющий эффект. Благодаря вышеперечисленным свойствам спиртовая настойка боярышника понижает давление, снимает спазм сосудов и избавляет от сердечных болей, препятствуя параллельно процессам старения.

Боярышник рекомендуют использовать при гипертонии, атеросклерозе, ишемии, аритмии, стенокардии, тахикардии, сердечной недостаточности, вегето-сосудистой дистонии. На этом область применения препарата не ограничивается. Настойка будет полезна при нервном переутомлении, кардионеврозе и расстройствах сна. Седативный эффект боярышника наблюдается и при климактерическом синдроме у женщин.

Поскольку препарат содержит этиловый спирт, он противопоказан беременным, кормящим мамам, детям до 12 лет. Подростки могут принимать настойку после консультации с врачом. Вред биологически активной добавки может проявиться при индивидуальной непереносимости компонентов препарата.

Поскольку настойка боярышника понижает давление, ее не стоит принимать при гипотонии (пониженном давлении). При приеме с бета-адреноблокаторами усиливается гипотензивное действие препаратов.

С особой осторожностью настойку используют при патологиях головного мозга и печени, алкогольной зависимости и черепно-мозговых травмах. К побочным эффектам боярышника относят сыпь, крапивницу, кожный зуд. При длительной терапии увеличиваются риски развития гипотензии и брадикардии.

Мы уже установили, что настойка боярышника снижает давление, поэтому ее рекомендуют использовать при артериальной гипертензии. Препарат можно купить в аптеке, а можно приготовить в домашних условиях.

Сбор цветков боярышника производится в самом начале цветения (конец мая – начало июня). Стоит учесть тот факт, что растение отцветает за 5-6 дней, поэтому в этом деле не стоит медлить.

Плоды собирают после полного созревания (с начала октября и до заморозков). Ягоды лучше срезать гроздьями со щитками. При этом следите, чтобы не попались подгнившие и недозрелые плоды.

Цветки боярышника сушат на чердаках и под навесами, а ягоды – в духовых шкафах и печах.

Измельченное сушеное растительное сырье (плоды и цветки) смешивают с 70%-ым спиртом в соотношении 1:10. Настаивать средство от давления и сердечных патологий стоит в темной стеклянной емкости в течение трех недель. Оно должно находиться в помещении с комнатной температурой. Когда настойка приготовится, ее процеживают.

Настойку боярышника можно сделать и на основе размятых свежих плодов. Рецепт приготовления такой же, как и в вышеописанном случае с сушеными цветками и ягодами.

А теперь давайте выясним, как принимать настойку боярышника от давления. Приготовленную в домашних условиях или приобретенную в аптеке желтовато-красную жидкость принимают 3 раза в день за 30 минут до еды по 20-30 капель, разбавляя в 1 ст.л. воды. Курс лечения составляет не более месяца, в некоторых случаях с согласия врача его продлевают до двух месяцев.

Настойка боярышника при высоком давлении может применяться с настойкой прополиса. В таком случае берем по 15 капель каждого препарата, смешиваем с водой и принимаем за полчаса до еды три раза в день. Подобный курс лечения применяется при гипертонии, атеросклерозе и других недугах сердечно-сосудистой системы.

Для снятия нервного напряжения, которое зачастую ведет к артериальной гипертензии, настойка боярышника применяется с препаратами на основе валерианы и пустырника, что позволяет усилить седативный эффект. При бессоннице на нервной почве боярышниковая настойка используется вместе с пустырником и пионом. Эти препараты продаются в аптеке. Их смешивают в одинаковой пропорции и принимают до 30 капель за раз.

Боярышник – красивое и полезное растение, которое можно встретить в лесах, садах и парках. При этом целебными свойствами обладает то растение, у которого белые или бледно-розовые цветки. Еще в древнем мире им лечили артериальную гипертензию, почки, заболевания ЖКТ, сердечные болезни и даже ожирение.

Использование боярышника при высоком давлении и тяжелой гипертонии оправдано только как вспомогательное средство лечения и профилактики.

Гипертонический криз нужно купировать более быстрым способом при помощи таблеток.

Уже несколько лет идут споры о том, что боярышник повышает или понижает давление. Правы обе стороны. Макроэлементы, входящие в состав плодов (цинк, железо, магний и т.д.) прекрасно его стабилизируют. При этом неважно, высокое оно или низкое.

Это единственная в этом плане трава, которая стабилизирует любое АД и улучшает общее самочувствие при этом.

Положительный эффект при приеме отвара или настоя боярышника отмечается при начальных стадиях развития болезни (1 или 2).

Но важно знать, что это всего лишь стимулятор и дополнительное средство, которое не может заменить лекарства. Поэтому его нужно применять в комплексе с другими препаратами, прописанными врачом.

Полезные рецепты

Полезные рецепты боярышника от давления можно найти в любой книге нетрадиционной медицины. Следует различать их по способу приготовления, составу и длительности приемов.

Как заваривать боярышник? Для гипертоников очень полезен традиционный отвар, который готовят следующим образом:

  1. В кастрюлю залить кипяток и добавить ягоды в пропорции – 5 столовых ложек ягод на литр кипятка.
  2. Подержать на медленном огне минут семь, выключить и дать настояться 40 минут.
  3. Остудить отвар до комнатной температуры.
  4. Процедить и долить еще небольшое количество воды, чтобы объем был равен первоначальному.

Этот напиток нужно принимать два раза в день по половине стакана, за 20-30 минут до еды. При регулярном его потреблении давление будет стабильным.

Также полезен и чай из плодов боярышника. Готовят его так:

  1. На стакан кипятка нужно взять 1 ст.л. сухих плодов растения и чайную ложку листового чая.
  2. Оставить в любой емкости и накрыть крышкой.
  3. Через три минуты чай можно пить. При желании в него разрешено добавлять мед.

Для нормализации давления не менее эффективен чай, в который помимо боярышника еще добавлен шиповник, так как он тоже применяется при гипертонии. Готовится он похожим образом:

  1. Плоды растений взять в равных пропорциях (по столовой ложке на пол литра воды) и залить кипятком.
  2. Приготовить лучше вечером и оставить до утра, чтобы достаточно настоялся.
  3. Утром напиток необходимо процедить, добавить небольшое количество меда при желании и пить по 100 мл. 2-3 раза в день, до еды.
Предлагаем ознакомиться  Многолетние вьющиеся растения для беседки

Лечебное применение

Главная → Домашнее лечение → Неотложные состояния → Артериальное давление

Благотворное влияние растения на сердечно-сосудистую систему давно не вызывает сомнений. Это подтверждено как многолетним опытом домашнего применения, так и клиническими исследованиями. Растение стимулирует кровообращение и укрепляет стенки сосудов. Оно помогает справиться с перепадами настроения, заболеваниями нервной системы и нарушениями сна.

Боярышник нормализует артериальное давление благодаря набору уникальных веществ, которые не причиняют организму вреда в случае гипертонии или гипотонии. При высоком давлении растение его понижает, а при низком, наоборот, повышает. Кроме того, он улучшает общее самочувствие и укрепляет иммунитет.

Пациентам, страдающим от гипертонии, назначаются боярышниковые чаи и настойки. Чаще всего их употребляют вместе с другими травами, имеющими схожее действие. Это позволяет сделать средство более эффективным и облегчить симптомы в кратчайшие сроки.

Важно! Прием настоек и препаратов на основе боярышника допускается только при гипертонии I и II степени. В остальных случаях требуется усиленное медикаментозное лечение.

Людей с диагнозом гипотония растение избавит от головокружений и постоянной усталости. Это объясняется одновременным воздействием на внутренние системы организма, вызывающим выброс энергии и эмоциональный подъем.

Лечебные свойства

Лечебные свойства боярышника были открыты еще в древности. На протяжении всей человеческой истории из его плодов, соцветий и листьев готовились всевозможные лекарства. Современная медицина признает фармакологическую ценность растения, основанную на его богатом составе:

  1. Кверцетин отвечает за работу сосудов. Он увеличивает их просвет и стимулирует циркуляцию крови. Вещество укрепляет стенки сосудов, предотвращая разрывы и повреждения.
  2. Гиперозид питает миокард ионами калия. Это снижает риск ишемического нарушения мозгового кровоснабжения.
  3. Хлорогеновая кислота препятствует развитию склероза, повышает мозговую активность и стабилизирует артериальное давление.
  4. Урсоловая кислота крайне полезна для внутренних органов.
  5. Кофейная кислота является растительным антисептиком, выводит токсины и устраняет свободные радикалы. Кроме того, это отличное желчегонное.
  6. Цинк, железо, магний и кальций необходимы для крепких костей и здоровых органов. Также они нормализуют кровяное давление.
  7. Витамины укрепляют иммунитет и благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему.

Боярышник представляет собой природный стимулятор. Его применяют в качестве поддерживающей терапии при сердечных болезнях и используют как самостоятельный препарат. Растение высокоэффективно в лечении бессонницы и нервных расстройств. Оно понижает холестерин и улучшает свертываемость крови.

Показаниями к применению боярышника являются:

  • ишемия;
  • тахикардия;
  • стенокардия;
  • миокардит;
  • кардио- и атеросклероз;
  • нарушения сна и сердечного ритма;
  • гипертония;
  • гипотония;
  • метеоризм и гастрит.

На основе боярышника производится множество препаратов. Среди них всевозможные таблетки, настойки, микстуры и сборы. Растение ценно тем, что аналоги большинства из них легко приготовить в домашних условиях.

Боярышник зарекомендовал себя как средство, стабилизирующее давление. Его можно принимать как людям, страдающим гипертонией, так и хроническим гипотоникам.

Настойка

От повышенного давления хорошо помогает настойка боярышника, дополнительным плюсом которой является продолжительный срок хранения.

Рецепт очень прост в приготовлении:

  • сухие плоды — 150 г;
  • водка — 1 л.

Ягоды измельчить в блендере, затем залить их 1 л водки и убрать в холодильник на 3 недели. Каждый день настойку слегка взбалтывать. По окончании трех недель жидкость пропустить через сито или чистую марлю. Принимать по 30 капель 3 раза в день до еды.

Широко известна трехкомпонентная смесь настоек:

  • боярышник — 1 часть;
  • валериана — 1 часть;
  • пустырник 1 часть.

Перечисленные настойки продаются в аптеках и имеют собственные показания к применению, что не мешает их комплексному приему. Получившуюся настойку пить по 30 капель за полчаса до еды.

Важно! При сердечных болезнях средство пьют по 10-30 капель утром и вечером, а при нарушениях нервной системы – по 10-15 капель 3 раза в день.

Настой

Правила приготовление настоек боярышника

Эффективно понижает давление и настой соцветий боярышника: 4 ст. л. сухого сырья залить 1 л кипящей воды. Емкость оставить стоять до утра, плотно накрыв крышкой. Перед употреблением витаминный напиток нужно тщательно процедить. Пить по три стакана в сутки: перед завтраком, обедом и ужином. Курс лечения составляет 4 недели.

Фитосбор

Можно заваривать от давления фитосбор. Он включает в себя следующие компоненты:

  • измельченные плоды боярышника — 1 ч. л.;
  • измельченная трава пустырника — 1 ч. л.;
  • измельченная трава сушеницы — 1 ч. л.;
  • несколько цветков ромашки;
  • кипяток — 1 стакан.

Ингредиенты перемешать и залить кипятком. Через час сбор будет готов к употреблению, останется лишь хорошо его процедить. Настой принимать по 1 ст. л. 3 раза в день до еды.

Еще один рецепт от гипертонии выглядит так:

  • цветки боярышника — 3 части;
  • цветки пустырника — 3 части;
  • плоды черноплодной рябины — 2 части;
  • плоды донника — 1 часть;
  • кипяток — 1 стакан.

Компоненты смешать в необходимых пропорциях. После чего взять 1 ст. л. сбора и заварить крутым кипятком. Смесь отправить в термос и настаивать 8 часов. Средство пить по 100 мл 3 раза в день за 60 минут до еды.

При пониженном давлении рекомендуется делать несложный настой:

  • сухие ягоды боярышника — 2 ч. л.;
  • цветки боярышника — 1 ч. л.;
  • кипяток — 1 стакан.

Плоды измельчить в блендере и смешать с соцветиями. В заготовку влить стакан кипящей воды и дать постоять 2 часа. После этого жидкость процедить и принимать готовый настой за час до еды или через 2 часа после.

Поможет при низком давлении отвар из цветков боярышника: 1 ст. л. сухого сырья залить 250 мл кипятка. Смесь настаивать в термосе в течение 2 часов. После этого жидкость профильтровать и пить по 150 мл после завтрака, обеда и ужина.

Внимание! Если добавить в состав 1 ч. л. ягод, эффект будет заметен быстрее.

Травяной сбор

Хорошо повышает давление сложный травяной сбор:

  • плоды боярышника — 50 г;
  • соцветия боярышника — 50 г;
  • корни одуванчика — 50 г;
  • корни элеутерококка — 10 г;
  • корни аира — 20 г;
  • трава полевого хвоща — 40 г.

Компоненты измельчить, перемешать и залить крутым кипятком. Объем рассчитывается следующим образом: 1 ст. л. сбора на полстакана воды. Смесь кипятить на огне в течение трех минут. Отвар полностью охладить, процедить и пить каждый день на протяжении двух недель. Можно подсластить средство 1 ч. л. свежего меда.

Очень полезен для гипотоников сок боярышника, отжатый в осенние месяцы. Его слегка разбавить водой и настаивать пару часов. Напиток пить как для борьбы с низким давлением, так и в качестве профилактики.

Противопоказания

Чтобы избежать неприятных последствий для организма, необходимо строго следовать дозировкам, а рассчитать точное количество компонентов может только опытный врач.

Поэтому перед началом любого лечения стоит обратиться к специалисту. Бесконтрольное употребление боярышника может вызвать нарушения сердечного ритма или отравление.

Спиртовая настойка опасна вдвойне: превышение дозировки и слишком длительное употребление приведут к интоксикации организма.

Внимание! Каждый из этапов лечения должен контролировать врач!

Противопоказаниями к применению являются:

  • беременность и лактация;
  • возраст младше 12 лет;
  • индивидуальная непереносимость компонентов;
  • гипотензия;
  • брадикардия;
  • острая стадия заболеваний ЖКТ.

Таким образом, к лечению сердечно-сосудистых заболеваний и нормализации давления нужно относиться крайне ответственно. Если соблюдать все меры предосторожности, то в скором времени можно ощутить положительную динамику: боярышник не только поможет восстановить силы, но и позаботится о здоровье сердца.

Несмотря на то, что боярышник полезен при множестве проблем со здоровьем, есть некоторые особенности применения его для беременных и кормящих женщин, а также для детей.

Женщинам во время беременности нужно относиться с осторожностью к применению самого растения, а также лекарственных средств на его основе. Прежде чем начать использовать боярышник в своём рационе, обязательно нужно проконсультироваться с медицинским специалистом, который за вами наблюдает. Если у вас нет противопоказаний к приёму этого растения (о них речь пойдет ниже), то его применение во время беременности допустимо лишь в виде отваров и водных настоев. Эти препараты помогут:

  • наладить сердечный ритм;
  • снять отёчность;
  • окажут противовирусное действие;
  • наладить пищеварение;
  • укрепить иммунитет.

Для укрепления иммунитета беременной женщине также можно добавлять боярышник в компот из сухофруктов (на 3 литра воды достаточно 8-10 плодов) или заваривать вместе с чаем, добавляя на 1 чашку 1 ягоду.

При грудном вскармливании применение боярышника не рекомендуется, даже если во время беременности у вас не было к нему противопоказаний. Причина в том, что на организм грудного ребёнка боярышник может оказать непредсказуемое влияние. При регулярном поступлении компонентов этого растения с материнским молоком в организм малыша возможно возникновение сбоев кровяного давления, может нарушиться сам кровоток, а также сердечная деятельность.

Всё это повлияет на общее состояние грудничка и может по-разному проявиться в его поведении и самочувствии. Например, если мама чрезмерно увлекается напитком из боярышника, её малыш может стать капризным, чрезмерно возбуждённым, крикливым. Или наоборот, ребёнок будет постоянно сонным, ослабленным, чересчур спокойным, что обычно ему не свойственно.

Детям до 12 лет употреблять боярышник противопоказано, так как у них обычно не бывает изменений в организме, которые нужно корректировать при помощи этого лекарственного растения. Его действие на растущий организм тяжело спрогнозировать. Невропатологи могут рекомендовать маленьким детям водные настои только при тяжёлых патологиях, а с 12-летнего возраста назначают в виде профилактики тахикардии.

В лечебных целях из боярышника готовят настои, отвары, чаи, спиртовые настойки. Широко применяется растение и в фармацевтической промышленности. Приведём несколько рецептов народных средств, применяемых при различных расстройствах и болезнях.

Настой

Настойка на боярышнике и клюкве

Этот прекрасный ярко-алый тандем актуален в «сезон простуд». Рекомендуем обратить на него свои взоры – готовится легко, получается – всегда, пьется – с удовольствием.

Для создания мы использовали:

  • водку – 0,5 л.;
  • плоды боярышника – 200 гр.;
  • ягоды клюквы – 200 гр.;
  • сахар (мед) – от 1 ч.л. до 100 гр.

Мы готовили эту настойку боярышника на водке, но коньяк или джин придадут ей еще большую интригу и сложность во вкусе (их совместимость с дарами осени просто поражает). Настойка боярышника хороша и на самогоне – рецепты и этапы приготовления при этом не меняются.

Настойка из клюквы и ягод боярышника делается по схеме:

  1. Сначала толкушкой разминают клюкву (и калину — при желании), отправляя ее в емкость из стекла. Сюда же помещают чистый и просушенный боярышник (и, возможно, шиповник).
  2. Смесь заливается водкой и настаивается в темноте 10 дней. Каждые 2-3 дня трясем емкость, наблюдая, как настой впитывает в себя яркий ягодный окрас.
  3. Далее требуется тщательная фильтрация, после которой напиток соединяют с сахаром/медом и стабилизация – 5-ти дневная выдержка для соединения жидкости с подсластителем.

Как принимать подобную настойку боярышника? Лучше всего — перед сном, по 1 ч.л., в течение 7-10-ти дней.

Боярышник: полезные свойства и противопоказания для мужчин, особенности употребления

В Древней Греции растение получило название «панацея Диоскорида», потому что античный врач составил немало универсальных рецептов, учитывающих полезные свойства и противопоказания боярышника для женщин и мужчин.

Латинское имя боярышника – Crataegus, происходит от греческого слова «крепкий»: растение может жить до 400 лет, обладает очень прочной твердой древесиной. Относится к семейству Розоцветных, считается отличным медоносом. Лиственное дерево, часто многоствольное или кустообразное, достигает высоты от 3 до 12 метров.

У многих видов ветки усеяны шипами, отчего дерево нередко именуют «белой колючкой». Цветы, как и плоды боярышника, похожи на яблоню. Листья боярышника, блестящие сверху и опушенные с изнанки, имеют рассеченную пластинку, а по краям перисто-надрезанную форму.

Древние лекари замечали, что чай из боярышника рассеивает беспокойство, укрепляет сердце и улучшает кровообращение.

Как вяжущее средство боярыню-дерево издавна применяли при диарее и тяжких менструальных кровотечениях. Новые полезные свойства боярышника открыли в 19 веке, когда нашли в составе вещества, способные очищать кровь. Очень быстро растение стало одним из распространенных сердечных средств.

Предлагаем ознакомиться  Ягода похожая на облепиху розового

Целебные свойства боярышника обусловлены наличием флавоноидов, которые нейтрализуют свободные радикалы в клетках, а потому имеют славу отличного природного антиоксиданта.

  • Гликозиды стабилизируют сердечный ритм, расширяют периферические сосуды.
  • Процианидины предупреждают возникновение раковых опухолей, а также возникновение инсулиннезависимого диабета.
  • Сапонины, входящие в состав боярышника, увеличивают мембранную проницаемость клеток, усиливают секреторную функцию, противодействуют атеросклерозу тем, что снижают количество холестерина в крови.
  • Танины не только служат кровоостанавливающим и вяжущим средством, но являются противоядием при отравлении солями ртути, свинца.

Польза боярышника для организма несомненна благодаря еще и естественным минеральным солям, которые улучшают ферментарную работу клеток, дополняют комплект необходимых для жизни компонентов и соединений.

Для женщин и мужчин

Цветущие верхушки побегов и ягоды боярышника — кислые, терпкие, сладковатые. Цветки улучшают венозное кровообращение, снижая риск приступов стенокардии, способствуют нормализации кровяного давления. В лечебных целях их собирают в начале лета.

В ягодах содержится меньше кардиотонических веществ, но они используются также. Более выраженное действие маленькие «яблочки» оказывают при поносе. Плоды собирают зрелыми в конце лета и начале осени.

В Китае их применяют при симптомах «застоя пищи» — метеоризме, несварении, вздутии живота. Ягоды разгоняют кровь, а потому боярышник для женщин очень эффективен после родов.

Особую роль играет боярышник для мужчин. Помогает снять стрессы и усталость после больших умственных и физических нагрузок, поддержать в форме сердце и сосуды. Есть сведения о том, что боярышниковое вино в умеренных дозах способно увеличить потенцию.

Устойчивое повышение кровяного давления (гипертония) может иметь спектр причин. Его провоцируют болезни сердца, атеросклероз, заболевание почек, стрессы, гиподинамия, курение, ожирение. Боярышник при гипертонии улучшает венечное кровообращение, укрепляет сердечную мышцу, стабилизирует давление.

Принимают лекарство в качестве настоя или настойки. Для расширения сосудов растение сочетают с липовым цветом и тысячелистником или с плодами калины.

Настой из цветков белой колючки также принимают при гипертонии в сочетании с хризантемой китайской и тысячелистником.

Действенное средство при симптомах гипертонии (головная боль, нарушение зрения, приступы головокружения, высокое, больше 95-105 ртутного столба, диастолическое давление) – отвар боярышника.

Лечение боярышником подходит не всем, у растения есть ряд противопоказаний:

  • пониженное артериальное давление (гипотония);
  • климактерический синдром;
  • нежелателен боярышник при беременности;
  • при кормлении ребенка грудью активные вещества растения могут вызвать сильнейшую аллергию у малыша;
  • патологии печени и почек;
  • гастрит;
  • одновременный прием со средствами от аритмии.

Отвар, выпитый натощак, может вызвать рвоту. Действуют противопоказания боярышника и для тех людей, у кого наблюдаются после приема головокружение, крапивница, слабость. Эти симптомы говорят об индивидуальной непереносимости препарата.

Возможно отравление

Плодами дерева можно отравиться, если не знать, сколько боярышника можно съесть в день. Специалисты советуют не больше одного стакана свежих ягод в сутки. Препараты из белой колючки необходимо употреблять согласно инструкции.

Дозы рекомендуется обговаривать с лечащим доктором. Отравление боярышником можно ликвидировать промыванием желудка и использованием активированного угля.

Как сделать настой

  1. Стандартные пропорции для приготовления настоя — 30 г. сухих или 75 свежих ягод и цветов на 500 мл. воды.
  2. Заваривать горячей, не кипящей водой, настаивать 10 минут.
  3. Жидкость процедить.
  4. Боярышник от давления показано пить по 1 чашке 3 раза в день.
  1. Используются сухие плоды и цветы растения (30 г.) или свежие (60 г.).
  2. Сырье заливают холодной водой (750 мл.)
  3. Доводят до кипения и варят не менее 1 часа, пока объем жидкости не уменьшится на треть.

Для каждого заболевания применение боярышника имеет свою дозировку.

  • Для избавления от поноса отвар принимают по полстакана через равные промежутки времени: взрослые – каждые 3 часа, дети – каждые 4 часа.
  • При вздутии живота отвар из ягод пьют как чай 3-4 раза в сутки до исчезновения симптомов.
  • При менструальных и послеродовых болях жидкость смешивают с отваром шалфея и китайского дудника в равных частях, принимают по полстакана до 4 раз в день.
  • Для стимуляции пищеварения и улучшения кровоснабжения напиток готовят из перетертых в муку сухих ягод и выпивают по стакану 2-3 раза во время трапезы. Такой чай целесообразно пить постоянно, эффект заметен через 3 месяца.

Китайский способ

Для приготовления отвара по-китайски используют больше сырья: до 150 г. сухого боярышника на 1 литр воды. Экстракт выпаривают до 300-400 мл. жидкости.

Напиток чрезвычайно горький, пить без привычки почти невозможно, зато лечебные свойства боярышника проявляются в нем ярче. Однако и реакция организма может быть неожиданной.

Народные целители рекомендуют использовать китайский отвар в половинных дозах.

Его плодами можно лечиться и лакомиться, таково растение боярышник. Соки, сиропы, варенья и компоты круглый год радуют сладкоежек, желающих сохранять здоровое сердце. Приготовить эти сладкие нектары совсем не трудно.

Неоспоримое преимущество боярыни-дерева заключается в том, что после термообработки плоды не теряют целебные свойства. Растение замечательно еще и тем, что фруктозы в нем гораздо больше, нежели сахарозы. Потому и столь желателен боярышник при сахарном диабете, а также для всех, кто мечтает похудеть.

Сладкий лечебный экстракт делают из меда и настоя плодов растения.

  • На 500 г. жидкости берут 500 г. пчелиного меда, который можно заменить нерафинированным сахаром.
  • Смесь уваривают до густой однородной консистенции.
  • Принимают сироп боярышника для сердечного тонуса трижды в день по 5-10 мл., хранят в прохладе.

Первый

  1. Килограмм отборных плодов промыть, слегка подсушить на расстеленном полотенце.
  2. В это время сварить сироп: на полтора стакана воды потребуется 1 кг. сахарного песка.
  3. В горячий сироп высыпать ягоды и бережно перемешать (лучше не металлической ложкой).
  4. На небольшом огне довести до кипения.
  5. Выключить и оставить на полсуток.
  6. Снова нагреть варенье до кипения, всыпать треть чайной ложки лимонной кислоты и пакетик ванилина, тщательно перемешать.
  7. Варить полчаса, постоянно помешивая.
  8. Немного охладив блюдо, разлить в банки, пока не загустело.

Второй

Менее трудоемкий способ:

  1. Килограмм ягод, отобранных и вымытых, засыпать 550 г. сахарного песка и поставить в тепло до появления сока.
  2. На среднем огне дать закипеть, не переставая помешивать.
  3. Перевести огонь на медленный и уваривать до сгущения (примерно 45 минут).

Третий

Домашняя спиртовая настойка боярышника

Варенье из боярышника без косточек следует готовить, вооружившись перчатками, поскольку ягодный сок окрашивает кожу.

  1. У промытых плодов необходимо удалить плодоножки и хвостики, сделать надрезы для того, чтобы вынуть косточки боярышника.
  2. На подготовленные ягоды высыпать сахар (1:1) и оставить на 40 минут.
  3. Потом заготовку следует поместить на маленький огонь и нагревать до кипения, не переставая осторожно перемешивать.
  4. Закипевшую смесь выключить, оставить на 6 часов, и после повторить процедуру варки.

Живительный сок

В домашних условиях выжать сок из боярышника невозможно: плоды слишком плотные и суховатые. Потому готовят нектар:

  • В 1 литр воды кладут килограмм ягод и треть стакана сахара, смесь варят 45 минут.
  • Массу остужают и протирают через ситечко, добавляя по вкусу сахар.
  • Затем сок доводят до кипения и разливают в стерилизованные емкости.

В таком виде дают боярышник детям для укрепления сердечной мышцы.

Сердечный компот

Умеренное употребление целительного напитка помогает поддерживать стабильное давление страдающим гипертонией людям. Рецепт компота из боярышника предполагает типичную схему:

  • Килограмм подготовленных плодов опускают в кипящий сироп (1 литр воды на 450 г. сахарного песка), оставляют настаиваться на 9 часов.
  • Затем сироп сливают, а ягоды укладывают в банку.
  • Сироп кипятят и заливают им плоды до горлышка.
  • После этого банку следует закатать и перевернуть вниз головой на несколько часов.

Ледяные «яблочки»

Заморозка боярышника – прекрасный способ получить зимой свежие ягоды для приготовления лекарств и деликатесов. Если позволяют объемы морозилки, вымытые и высушенные плоды рассыпают тонким слоем прямо туда, а затем сырье ссыпают в пакеты и оставляют в морозильной камере.

Сбор и заготовка сырья

Чтобы извлечь наибольшую пользу из боярышника, его нужно вовремя и правильно заготовить. Для заготовки подходят не только плоды, но и цветки, кора и молодые веточки растения.

Лучше всего ягоды собирать во время созревания, в конце сентября. Сбор можно продолжать вплоть до первых заморозков. Заготовка проводится утром, при сухой и тихой погоде, чтобы росы на растениях уже не было. Очень важно, чтобы плоды были ярко-красными, оранжевыми или бурыми — это будет свидетельствовать об их созревании.

Ягоды нужно собирать не по одной, а срезая гроздьями, и складывая их в корзины или поддоны. По ходу сбора их нужно перебирать, выбрасывая перезрелые и испорченные.Веточки и кору собирают в период сокодвижения, измельчают и сушат. Сбор цветков проводится в период цветения кустарника — в конце весны или в начале лета. Как и плоды, цветки собирают в сухую безветренную погоду.

Ягоды сушатся как естественным способом на воздухе, например, на вентилируемом чердаке, так и в духовке или специальной сушке. Перед просушкой плоды нужно перебрать и просушить.

При втором методе сушки — в духовке или специальной сушилке — плоды загружаются на поддон из нержавеющей стали или высыпаются непосредственно в сушилку. Затем устанавливается необходимая температура для процесса сушки. Обычно сырьё сушат при температуре 40 градусов, не закрывая плотно дверцу. После просушки плоды становятся твёрдыми и сморщенными, а по вкусу — сладко-терпкими.

Кору, веточки, листья и цветы раскладывают для просушки под навесами или на чердаках, где есть хорошая циркуляция воздуха. Как и плоды, кору и травянистые части растения располагают тонким слоем на ткани или бумаге и время от времени переворачивают, чтобы не слежались.

Хорошо просушенное сырьё из цветков и листьев не изменяется в цвете, должно растираться в порошок, иметь лёгкую горчинку. Кора при деформации должна легко отламываться, снаружи быть бурого цвета, а изнутри — с желтоватым оттенком и иметь вяжущий вкус и приятный запах.

Хранение

Хранится сырьё в полотняных мешочках, бумажных пакетах, хорошо закрывающихся стеклянных банках или деревянных ящиках. Можно также использовать и фанерную коробку. Правильно подготовленное сырьё из коры и плодов может храниться 2 года, а цветы — 1 год, в сухом, прохладном и проветриваемом помещении.

Есть ещё один способ заготовки — заморозка ягод в морозилке при температуре -18 градусов (предварительно расфасуйте их по пластиковым контейнерам). В замороженном виде плоды могут храниться до 12 месяцев, не теряя своих качеств.

Оригинальная настойка из боярышника

Цветы боярышника для настройки

Эта вариация опробована одним винокуром – поклонником народной медицины (он получил ее опытным путем). Напиток готовится на зиму, отличается сладковатым послевкусием с приятной кислинкой.

Ингредиенты:

  • плоды боярышника;
  • мед;
  • спирт 70-96% или самогон 70-85% (другими, более слабыми спиртными напитками заменять нельзя);
  • шиповник;
  • сахар.

Приготовление настойки боярышника:

  1. Ягоды боярышника (в любом количестве) пропускаются через соковыжималку (лучше «шнековую»). В результате образуется две фракции – желеобразное вещество и жмых.
  2. При смешивании одной части желеобразной субстанции с тремя частями натурального меда получается первое лекарственное «зелье».
  3. Далее работаем со жмыхом. Заполняем им третью часть любой подходящей емкости и заливаем оставшееся пространство (2/3 объема) неразбавленным спиртом или крепким самогоном без запаха. Тщательно размешиваем, закрываем и настаиваем 3 месяца. За это время крепость спирта/дистиллята снизится на 10-15%.
  4. Самый интересный момент – полученную настойку разбавляем сладким настоем или отваром шиповника. Для их приготовления 2 ст.л. ягод шиповника заливается 0,5 литра кипятка и либо настаиваются ночь (в термосе), либо провариваются в течение часа на малом огне (после закипания). Затем шиповник удаляется, а жидкость подслащается по вкусу и остужается. После этого водная вытяжка шиповника вводится в крепкий, профильтрованный настой боярышника до получения желаемой крепости.
Комментировать
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock detector