Можно ли есть тыквенные семечки при панкреатите и холецистите

Можно ли есть тыквенные семечки при панкреатите и холецистите

Можно ли есть тыквенные семечки при панкреатите и холецистите
СОДЕРЖАНИЕ

Чем опасен панкреатит

По данным отечественных исследователей Россия лидирует по количеству людей, страдающих панкреатитом. Важно разобраться, что же происходит в организме. В кишечник попадают остатки еды, которые перевариваются ферментами поджелудочной железы. Иногда пища становится слишком обильной, жирной или в ЖКТ попадает алкоголь.

Все это ведет к появлению выраженной боли, которая носит постоянный или нарастающий характер. Локализуется в надчревной области, распространяясь преимущественно в левую сторону. Нельзя терпеть боль при острой форме панкреатита, а нужно сразу же обращаться за медицинской помощью, потому что промедление опасно для жизни.

Польза и вред

Тыквенные семечки при панкреатите разрешено употреблять, но не в период обострения и небольшими порциями. Эти семена, как и сама тыква, содержат много полезных веществ. В состав входят растительный белок, микроэлементы, а также витамины А, В, С, Д, Е и К.

Полезные свойства этих семян позволяют использовать их при различных заболеваниях почек и мочевыводящих путей. Их часто применяют в качестве глистогонного и желчегонного средства, они способствуют выведению токсинов и тяжелых металлов из организма.

Регулярное употребление семян тыквы приводит к улучшению зрения, состояния волос и ногтей, к укрелению иммунитета и к нормальной работе кровеносной системы. Благодаря этим семенам стимулируется работа пищеварительной и сердечно-сосудистой системы, нормализуется работа головного мозга.

Но, несмотря на многочисленные полезные качества, тыквенные семечки запрещено употреблять в период обострения панкреатита. Высокая калорийность семян и содержащиеся в них жиры будут перенапрягать воспаленную поджелудочную железу. У пациентов может появиться тошнота, метеоризм и болезненные ощущения в области живота.

Тыквенные семечки нельзя также употреблять при индивидуальной непереносимости этого продукта, при сахарном диабете, при наличии гастрита и язвенных заболеваний желудка и кишечника. Запрещены семена тыквы при острой стадии панкреатита и при его обострении.

Чем полезны тыквенные семечки для поджелудочной железы

Зачастую тыквенные семечки люди едят как лакомство. Они не только вкусны, но и полезны. Понять, можно ли тыквенные семечки есть при панкреатите, важно, ведь поджелудочная железа не любит большое содержание жиров в пище. А, как известно, в семечках их предостаточно. Это чрезвычайно жирный и калорийный продукт.

Кроме этого, в тыквенных семечках содержится много клетчатки, которая довольно трудно усваивается. Это также не очень благоприятно для поджелудочной железы, поэтому даже здоровому человеку нельзя есть семечки «взахлеб», в ненормированных дозах.

Начинать прием следует с 10 штук, постепенно увеличивая до 30-40 г. Семечки можно добавлять в салаты, каши, коктейли или есть самостоятельно. Они хорошо сочетаются со многими продуктами, в первую очередь, это молоко и его производные, овощи, злаки.

Предлагаем ознакомиться  Разжижение крови народными средствами: пиявки, лимон, травы

При панкреатите сырые семечки есть вообще не рекомендуется. Их нужно немного подсушить, но не на сковороде, где они могут подгореть и пережариться. Обрабатывать семечки лучше всего в духовке, электросушилке или микроволновке. При панкреатите тыквенные семечки разрешено употреблять только при условии стойкой ремиссии, которая длится уже на протяжении не менее 6 месяцев.

Чтобы семена принесли пользу организму, их нельзя подвергать высокотемпературной обработке. В этом случае полезные жиры, которыми богаты тыквенные семечки, трансформируются в канцерогены, а витамины распадаются.

Можно ли есть тыквенные семечки при панкреатите и холецистите

Наибольшую опасность представляют семена, которые уже продаются в очищенном, жареном виде. В этом случае разрушительные пагубные процессы были запущены давно и продолжались долгий период. Следующая опасность, которая может исходить от семян тыквы таится в их неправильном хранении: без кожуры, в молотом состоянии. Из-за контакта с воздухом и светом происходит окисление все тех же полезных жиров, что проявляется в появлении горечи и токсичных свойств.

Внимание! Не следует употреблять семечки вместе с сахарами и сладкими фруктами, так как это плохо совместимые продукты. В результате их приема начинается процесс брожения (вздутие живота, метеоризм) из-за смешивания сахаров и сложных углеводов, которыми богаты семена.

Время от времени, в период стойкой ремиссии, тыквенные семечки можно понемногу вводить в рацион больного панкреатитом. При аккуратном и разумном отношении можно даже получить определенную пользу в облегчении заболевания.

В тыквенных семечках содержится много цинка, который очень полезен для поджелудочной железы. Чтобы получить этот элемент в полной мере, следует приобретать семечки в кожуре, чистить руками, чтобы не повредить зубную эмаль, а употреблять в перемолотом виде. Дело в том, что больше всего цинка содержится в тоненькой белой пленке, покрывающей очищенное семя.

Цинк обладает многими свойствами, которые крайне необходимы людям, страдающим диабетом, панкреатитом, ожирением:

  • стимулирует выработку инсулина;
  • регулирует уровень гликемии;
  • облегчает протекание пищеварительного процесса;
  • «разгружает» поджелудочную железу;
  • выводит холестерин;
  • обеспечивает стабильность зрительной функции;
  • улучшает метаболизм, в том числе усвоение углеводов и жиров;
  • активизирует деятельность иммунной системы.

Это далеко не все полезные свойства цинка. Как видно из вышеперечисленного, регулярное употребление тыквенных семечек в разумных количествах поможет предотвратить развитие сахарного диабета 2 типа как одного из основных осложнений панкреатита.

Особенности употребления

Каждая стадия панкреатита имеет свои особенности; пациентам рекомендуется проконсультироваться со своим лечащим врачом, какие продукты, когда и в каком количестве лучше употреблять, чтобы не допустить обострений.

Предлагаем ознакомиться  Как варить тыквенный сок с апельсином

При острой форме

При острой стадии панкреатита первые дни рекомендуется полностью отказаться от питания. Через пару дней после лечебного голодания постепенно вводится перетертая и жидкая пища, но семян тыквы в рационе не должно быть. Они имеют грубую структуру и достаточно тяжелы для процесса пищеварения.

При хронической стадии заболевания от тыквенных семечек также придется отказаться, чтобы не спровоцировать обострения.

При хронической стадии заболевания от тыквенных семечек также придется отказаться
При хронической стадии заболевания от тыквенных семечек также придется отказаться.

Во время ремиссии

В период ремиссии пациентам разрешено употреблять немного семян тыквы, но жарить их нельзя, можно только подсушить на солнце, в духовке или в микроволновке. Употреблять их можно не ранее чем через 3 месяца после обострения заболевания.

В больших количествах и часто их есть нельзя, дневная порция не должна превышать 25 штук сырых семян. Их можно измельчить в ступе и употреблять с медом (1 ч. л.), но не более 1 ст. л. в день до приема пищи. Такое блюдо является желчегонным средством.

Можно измельчить подсушенные семечки вместе со скорлупой до состояния порошка. Употребляют его по 1 ст. л. перед едой 1 раз в день. Хранить порошок рекомендуется в закрытой емкости в защищенном от солнечных лучей и от сырости месте.

Измельченные семечки можно добавлять к салатам, выпечке и десертным блюдам. Жареные, соленые, сладкие или острые семена тыквы следует навсегда исключить из рациона больных панкреатитом.

Жаренные тыквенные семечки при панкреатите употреблять нельзя
Жаренные тыквенные семечки при панкреатите употреблять нельзя.

Для употребления следует выбирать только качественные семена без признаков гнили и плесени.

Больным панкреатитом нужно знать, можно ли употреблять тыквенные семечки

Оно сохраняет все полезные качества и помогает поджелудочной железе в процессе выздоровления. Принимают его по утрам до приема пищи в качестве лечения или профилактики панкреатита, порция – 1 ч. л.

При сочетании у пациента панкреатита и холецистита семечки тыквы при желании можно включать в меню только на стадии стойкой ремиссии, но небольшими порциями и не каждый день, не чаще 3 раз в неделю. Очищать семена рекомендуется непосредственно перед употреблением.

Правила приема семечек тыквы при панкреатите

При любой форме панкреатита тыквенные семечки нельзя принимать в неумеренных количествах. В каждом случае этот продукт несет определенную степень риска для больного. При остром панкреатите

При острой фазе заболевания рекомендуется полностью воздерживаться от пищи в течение 2-5 дней. Тем более нельзя употреблять тыквенные семечки. Это может привести к ухудшению состояния и осложнит проблемы со здоровьем еще больше. Если в этот период игнорировать боль и другие панкреатические симптомы, не обращаться к врачу и не соблюдать диету, возникает угроза дальнейших тяжелейших осложнений и даже летального исхода.

Предлагаем ознакомиться  Стебель укропа чем полезен

По окончании острого периода врачи рекомендуют также ограничивать прием жиров, противопоказано жирное мясо, колбасы, твердые сыры и прочее. Тыквенные семечки также попадают здесь под ограничение, потому употреблять их рекомендуется не более 2 раз в неделю.

Если при хроническом панкреатите употреблять тыквенные семечки, они могут вызвать вспышку обострения. Диета в этом случае является главным терапевтическим методом для поддержания здоровья. Поэтому к выбору продуктов питания нужно подходить очень тщательно. Если состояние больного неустойчиво, часто происходят обострения, сопровождаются характерной для хронического панкреатита клинической картиной, от употребления тыквенных семечек лучше отказаться.

В период ремиссии

Можно есть тыквенные семечки при панкреатите, если у больного довольно длительное время наблюдается стойкое улучшение состояния ({amp}gt;3 месяца). Семена ни в коем случае не должны быть обжаренными, острыми, солеными или сладкими. Употреблять можно только умеренно подсушенные в духовке семечки, без повреждений.

Тыквенные семечки при панкреатите и холецистите врачи не рекомендуют употреблять в пищу вообще. Очень часто эти два заболевания сопровождают друг друга. Их объединяет то, что они оба носят воспалительный характер, затрагивают пищеварительный процесс. Холецистит всегда сопровождает нарушение оттока желчи в 12-ти перстную кишку, ее застой. В свою очередь, это вызывает нарушение оттока поджелудочных ферментов, в результате ткани железы перерождаются, утрачивают функции.

Тыквенные семечки обладают желчегонным действием. И если причиной панкреатита является закупорка желчных протоков из-за дискинезии, наличия в них камней, паразитов, состояние больного может значительно ухудшиться в результате употребления семян. Также в составе семечек есть салициловая кислота, которая раздражающе действует на пищеварительный тракт и может вызвать обострение язвы (желудка, 12-ти перстной кишки), гастрита.

Противопоказания

В период обострения употребление любых семечек для больного запрещено. Функция переваривания жиров в этот период у поджелудочной железы серьезно нарушена или вовсе отсутствует. Поступление такой пищи чрезмерно напрягает орган, что может вылиться в возникновение сильных кинжалообразных болей в левом подреберье, тошноте, рвоте.

Появляется также чрезмерное газообразование, которое давит на близлежащие внутренние органы, провоцируя боли и сбои в их работе. Например, панкреатит часто сопровождает нарушение ритма сердечных сокращений, болевые ощущения в этой области. Как правило, истинную причину такого состояния удается определить не всегда.

Внимание! Не следует покупать семечки, выращенные в Китае. В этой стране для их выращивания применяется большое количество химикатов.

Комментировать
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
Adblock detector